按照《南宁市农业委员会关于印发2017年南宁市水产畜牧产品质量安全（含兽药残留监控）监测计划的通知》（南农委发〔2017〕25号）要求，我局组织实施了2017年水产畜牧产品质量安全监测。现将全年的监测结果通告如下:

一、监督抽检情况

2016年全城区共监测样品4917批，监测19个项目，合格4917批，总合格率100%。其中全年监测水产品48批，合格48批，合格率100%（其中抽样送检水产品30批，合格30批，合格率100%；快速检测水产品18批，合格18批，合格率100%）；全年监测畜牧产品4749批，合格4749批，合格率100%（其中畜禽产品质量安全监测26批，完成全年监测计划的100%，合格率100%；畜禽产品兽药残留监控13批，完成全年监测计划的100%，合格率100%；“瘦肉精”专项监测4710批，完成全年监测计划的100%，合格率100%）；全年县级快速监测畜牧产品120批(其中猪尿100批，猪肉20批)，完成全年任务的100%，合格率100%。

(一)水产品

1.水产品抽样送检

全年共抽样送检水产品30批，合格30批，合格率100%。其中，20批检测氯霉素，合格率100%；10批检测孔雀石绿、五氯酚钠、喹乙醇、甲基睾酮、硝基呋喃类药物，合格率100%。

2.水产品快速检测

全年共快速检测水产品18批，检测孔雀石绿、硝基呋喃代谢物、氯霉素，合格18批，合格率100%。

(二)畜牧产品

1.畜禽产品质量安全监测

全年监测畜禽产品26批，合格率100%。其中，监测猪肉7批，检测氟喹诺酮类药物2批、磺胺类5批，合格率100%；猪肝2批，检测土霉素，合格率100%；鸡肉7批，检测硝基呋喃类代谢物2批、磺胺类5批，合格率100%；鸡肝1批，检测氟苯尼考，合格率100%；鸭肝5批，检测磺胺类，合格率100%；生鲜乳4批，检测青霉素残留3批，检测青霉素G、阿莫西林、三聚氰胺、皮革水解物、β-内酰胺酶、碱类物质1批，合格率100%。

2.畜禽产品兽药残留监控

    全年完成畜禽产品兽药残留监控13批，合格13批，合格率100%。样品来源于屠宰场和养殖场(户)，包括猪肉2批(检测氟喹诺酮类药物)，鸡肉2批(检测硝基呋喃代谢物)，猪肝2批(检查土霉素)，鸡肝1批(检测氟苯尼考)，牛奶1批（检测青霉素G、阿莫西林、三聚氰胺、皮革水解物、β-内酰胺酶、碱类物质）。

3．“瘦肉精”快速检测

全年共完成“瘦肉精”专项检测猪尿样品4710批，其中屠宰厂（场）4500批、养殖户（场）210批。检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇3个项目，检测结果均为阴性，合格率100%。

(三)全年县级快速监测情况

2017年全城区共完成县级快速检测任务120批，合格率100%。其中，100批猪尿检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇，合格率100%；20批猪肉检测磺胺类药物，合格率100%。

二、监测结果总体评价

2017年全城区共监测水产畜牧产品4917批，合格4917批，总合格率100%。全年的监测结果表明，我城区的水产畜牧产品质量安全总体状况维持在高水平。

南宁市江南区农业林业水利局

2017年3月8日

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